Your SEO optimized title page contents
الرئيسية / كتب منوعة / الطبخ في الحضارات القديمة.PDF كاثي كوفمان

الطبخ في الحضارات القديمة.PDF كاثي كوفمان

كتاب الطبخ في الطبخ في الحضارات القديمه يعد اعظم واهم المراجع على الاطلاق للمهتمين بالمطبخ فهو يناقش تاريخ الاطعمه خلال الحضارات القديمه واداب وبروتوكولات المائدة والاطعمه التى اخترعها الشعوب وما هى اشرها وما هى المفيده منها وما هي الضاره منها كتبت كاتى كوفمان مقدمه للكتاب رائعه تتحدث فيها عن علاقة الانسان بالطعام ولماذا يهتم البشر باختراع الاطعمه المختلفة علاقة البشر بالاطعمه التى تعد مصدر اساسى من مصادر بقائهم وسعادتهم وتختلف اطعمه الشعوب عن الاخري لما يوجد من تباين من ثقافات وازواق وغيرها من العوامل البيئية المناخية  كتبت كاثي كوفمان في مقدمة كتاب الطبخ في الحضارات القديمه هذه المقولة : “الإنسان هو الحيوان الطباخ، وما من مخلوق آخر سواه يعرض طعامه للتسخين ليغير مذاقه قبل أكله، وما من مخلوق سواه طور كل هذا القدر من الأنظمة المعقدة والعادات للحصول على المواد الغذائية وتحضيرها وتوزيعها واستهلاكها”

 

للتحميل